خواص قهوه

خواص قهوه

خواص قهوه و قهوه از موضوعات پر طرفدار در بین مردم است. می‌توان گفت بعد از آب قهوه پرمصرف ‌ترین نوشیدنی دنیاست که بسیار محبوب است.

شاید از خواص قهوه شما فقط خاصیت بالا بردن انرژی و سرحال کردن مغز و جسم را بدانید اما خواص قهوه بسیار زیاد است و این نوشیدنی یکی از پر خاصیت ‌ترین نوشیدنی‌ ها است.

اما عده‌ای نیز مصرف آن را برای سلامتی مضر می‌دانند، اما اگر در مصرف این  نوشیدنی طبیعی تعادل ایجاد کنیم مشکل خاصی برای سلامتی پیش نمی ‌آید. در ادامه مطلب به انواع خواص قهوه می ‌پردازیم.

خواص قهوه

خواص قهوه و قهوه از موضوعات پر طرفدار در بین مردم است. می‌توان گفت بعد از آب قهوه پرمصرف ‌ترین نوشیدنی دنیاست که بسیار محبوب است.

شاید از خواص قهوه شما فقط خاصیت بالا بردن انرژی و سرحال کردن مغز و جسم را بدانید اما خواص قهوه بسیار زیاد است و این نوشیدنی یکی از پر خاصیت ‌ترین نوشیدنی‌ ها است.

اما عده‌ای نیز مصرف آن را برای سلامتی مضر می‌دانند، اما اگر در مصرف این  نوشیدنی طبیعی تعادل ایجاد کنیم مشکل خاصی برای سلامتی پیش نمی ‌آید. در ادامه مطلب به انواع خواص قهوه می ‌پردازیم.

خواص قهوه تلخ برای لاغری؛ چربی سوزی:

قهوه دارای کافئین زیادی می‌باشد(در هر 100 گرم قهوه ی میلی گرم کافئین وجود دارد). کافئین موجود در قهوه تلخ، به فرایند سوزاندن چربی کمک می ‌کند، یکی از معدود مواد طبیعی است که خاصیت چربی سوزی آن، در عمل، ثابت شده است.

 مطالعات متعدد نشان می ‌دهد کافئین می‌ تواند میزان سوخت و ساز بدن را ۳ تا ۱۱ درصد بالا ببرد.

خواص قهوه برای جلوگیری از آلزایمر:

قهوه تلخ، بر فعالیت ‌های مغزی شما اثر می‌ گذارد و حافظه فعالتان را قوی می‌ کند. تحقیقات نشان می ‌دهد که خطر ابتلا به بیماری آلزلیمر در افراد مسنی که قهوه مصرف می ‌کنند بسیار کمتر است، بنابراین مصرف قهوه به بزرگسالان و افراد پا به سن توصیه می‌ شود.

خواص قهوه تلخ برای دیابت:

قهوه با تاثیری که بر جذب انسولین در بدن می‌ گذارد، باعث می‌شود که کسانی که از آن استفاده می ‌کنند در برابر خطر ابتلا به دیابت ایمن شوند. محققان دریافتند که دانه قهوه خطر ابتلا به دیابت نوع دو را تا 50% کاهش می‌ دهد.

خواص قهوه برای آلزایمر:

کافئین موجود در قهوه باعث می‌شود که میان اعصاب و عضله ارتباط موثری ایجاد شود. خوردن قهوه به شما کمک می‌ کند که بعد از ورزش سنگین درد عضلانی شما کاهش یابد.

خواص قهوه در محافظت از کبد:

از دیگر خواص مهم قهوه می‌توان به خاصیت پاک کردن کبد از سموم است اشاره کرد که باعث کاهش سیروز کبدی می ‌شود. کسانی‌ که هر روز ۴ فنجان یا بیشتر قهوه ‌می‌ نوشند، ۸۰% کمتر در معرض این بیماری هستند.

خواص قهوه در کاهش ابتلا به پارکینسون:

قهوه بر سلول ‌های عصبی مغز هم اثر دارد و با تاثیری که بر انتقال‌ دهنده‌ های عصبی مغز می ‌گذارد که خود کافئین به وجود آورنده‌ی این اثر است، کافئین موجود در قهوه احتمال ابتلا به بیماری ‌هایی مثل پارکینسون را هم از ۲۳ تا ۶۰ درصد کاهش می ‌دهد.

خواص قهوه در جوانسازی پوست:

کافئین عامل اصلی در قهوه است که می ‌توان از آن برای درست کردن ماسک‌ های صورت خانگی هم استفاده کرد.

چرا که این کافئین باعث افزایش گردش خون در زیر پوست صورت و در نتیجه شادابی را به همراه دارد.

کاهش ابتلا به سرطان:

قهوه دارای آنتی ‌اکسیدان های فراوانی می‌ باشد که با نوشیدن قهوه رادیکال‌ های آزاد در بدن را کم می‌ کند.

استفاده از قهوه باعث کاهش سرطان پوست، کبد، پروستات و سرطان روده بزرگ می ‌شود.

 قهوه ضد افسردگی و شادی ‌آور است:

افسردگی یکی از شایع ‌ترین بیمای ‌های حال حاضر در جهان است. تحقیقات نشان می‌ دهد که مصرف قهوه تا 4 فنجان افسردگی را حدود 20% کاهش می ‌دهد به طور کلی قهوه خورها از افسردگی و خودکشی بیشتر در امان هستند.

خواص قهوه برای مو:

طبق تحقیقات استفاده از قهوه به عنوان منبع کافئین به آقایان کمک می ‌کند تا رشد موی سریع‌ تری داشته باشند.

در واقع رشد فولیکول باعث افزایش رشد تارهای مو می ‌شود. مطالعه انجام شده نشان داد مصرف کردن روزانه دو فنجان قهوه، رشد فولیکول را ۴۶% و چرخه بقا مو را ۳۷% افزایش داد.

خواص قهوه برای زنان:

ابتلا به سکته مغزی در زنانی که در هفته 5 تا 7 فنجان قهوه می ‌نوشند در مقایسه با زنانی که تنها یک فنجان قهوه در ماه می ‌نوشند حودا 12% کاهش می ‌یابد

استفاده متعادل از مواد کافئین دار برای زنان باردار خطرساز نیست و منجر به سقط جنین و زایمان زودرس نخواهد شد.

در بانوان نوشیدن قهوه احنمال ابتلا به سرطان رحم و سرطان تخمدان را کاهش می ‌دهد. مصرف زیاد قهوه باعث بی اختیاری ادرار در زنان می ‌شود.

خواص قهوه تلخ برای مردان:

مصرف روزانه قهوه در مردان باعث افزایش قوای جنسی می ‌شود. البته مردانی که به دیابت مبتلا هستند از این جریان مستثنی هستند و کافئین در کاهش ناتوانی جنسی آن ‌ها نقشی ندارد. همچنین مصرف قهوه در مردان باعث کاهش ابتلا به سرطان پروستات می‌ شود.

خواص قهوه برای سلامتی قلب:

مصرف قهوه بدون اضافه کردن شکر به آن، احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی را پایین می ‌آورد.

مصرف قهوه تلخ، احتمال دچار شدن به سکته مغزی را تا ۲۰ درصد کاهش می‌ دهد و خطر بروز بیماری ‌های التهابی که مغز و قلب را تحت تاثیر قرار می ‌دهند را کمتر می ‌کند.

مصرف قهوه، ممکن است کمی فشار خون را بالا ببرد، اما نه آنقدر که خطری برای سلامت مصرف کنندگانش باشد.

خواص قهوه برای جلوگیری از نقرس:

اگر در خانواده ‌تان سابقه ابتلا به نقرس وجود داشته، بیشتر قهوه مصرف کنید. مصرف سه فنجان قهوه خطر ابتلا به نقرس را ۸ درصد کمتر می ‌کند و اگر هر روز ۴-۵ فنجان قهوه بخورید، این خطر ۴۰ درصد کمتر می ‌شود.

خواص قهوه برای تقویت دندان ها:

برای تقویت دندان‌ هایتان، سراغ قهوه بروید. یکی از خواص قهوه تلخ از بین بردن باکتری‌های دندان است. قهوه از پوسیدگی دندان جلوگیری می‌ کند و احتمال بروز بیماری ‌های دهان و دندان را کمتر می ‌کند.

خواص قهوه برای سلامتی چشم ها:

مصرف قهوه بر سلامت چشم‌ ها هم اثر می ‌گذارد.

پیشگیری از آسیب دیدگی شبکیه، یکی از خواص قهوه تلخ است و دلیل این اتفاق هم، وجود آنتی‌ اکسیدان‌ های قوی در دانه قهوه است.

خرید قهوه:

برای خرید قهوه، قهوه خارجی بهتر است یا ایرانی؟

همه قهوه ‌ها در اصل خارجی هستند. چون در ایران اصلاً کشت قهوه نداریم.

بلکه قهوه به صورت دانه سبز وارد می ‌شود و بعد فرآوری می ‌شود (رُست و بسته ‌بندی می‌ شود).

در خرید قهوه، قهوه با بسته‌ بندی و رُست خارجی بخریم یا بسته‌ بندی و رست داخلی؟

قهوه‌ های داخل، تازه ‌تر و مقرون به صرفه ‌تر هستند.

اما اگر به برندهای خارجی قهوه‌ عادت کردید، همان خارجی را بخرید. البته باید چند برابر پول بیشتر بدهید.

انواع قهوه در خرید قهره:

امروزه انواع قهوه با نام هاى ترك، فرانسه يا اسپرسو شناخته مى شوند.جالب است بدانيد نام گذارى قهوه به اين نام ها، ربطى با نحوه كشت يا محل كشت آن ندارد.

زيرا كشورهاى تركيه، فرانسه يا ايتاليا مزارع كشت قهوه ندارند و قهوه فقط در يك شرايط خاص و در مناطقى كه داراى آب و هواى گرم حاره اى باشند رشد پيدا مى كند.

نکته مهم در خرید قهوه:

در زمان خريد قهوه حتما با توجه به ذائقه و تمايل خود قهوه بخريد و به مشخصات روى بسته بندى ها توجه كنيد. درصدهاى قهوه عربيكا و ربوستا كه ميزان تلخى و ملايمت قهوه به آن بستگى دارد را در نظر بگيريد.

هرچه درصد قهوه عربيكا بيشتر باشد، قهوه تلخ تر است. اگر قهوه را بدون بسته بندى و به صورت باز مى خريد حتما از فروشنده در مورد خصوصيات قهوه سوال كرده و در صورت امكان از او بخواهيد قهوه را تست كند.

پالادیوم کلیک – اینستاگرام پالادیوم کلیک

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *