کره بادام زمینی

کره بادام زمینی

کره بادام زمینی یکی از پر مصرف ‌ترین خوراکی‌هایی است که در جهان مورد استفاده قرار می‌ گیرد. البته این خوراکی خوشمزه برای بخشی از افراد جامعه حساسیت زا بوده و برای برخی کشنده است.

کره بادام زمینی از لذیذترین محصولات تهیه شده از بادام زمینی است و حدود یک سوم بادام زمینی کشت شده در سراسر دنیا، صرف تهیه کره آن می ‌شود.

این محصول یک خوراکی خوشمزه است که می ‌توان از آن به عنوان بمب انرژی نام برد. وجود میزان زیاد چربی ‌های غیراشباع و مواد مغذی دیگر، این ماده را به یکی از خوراکی ‌ها و میان ‎‌وعده‌های مناسب برای لاغری و کاهش وزن تبدیل کرده است.

برخی از خواص کره بادام زمینی عبارت است از:

ایجاد احساس سیری:

اسید چرب و پروتئین موجود در کره بادام زمینی باعث می‌شود احساس سیری کنید. مصرف کره بادام همراه با نان تست یا بدون آن به‌ عنوان صبحانه‌، یا همراه با سیب به‌ عنوان میان وعده می ‌تواند از پرخوری شما جلوگیری کند. اما همیشه در مصرف کره بادام میانه ‌روی کنید. بهترین مقدار مصرف کره بادام زمینی دو قاشق غذاخوری است.

کاهش خطر ابتلا به دیابت:

مصرف کره بادام زمینی می ‌تواند خطر پیشرفت دیابت را کاهش دهد. مصرف ۳۱ گرم کره بادام زمینی (در حدود ۲ قاشق غذاخوری)، حداقل ۵ روز در هفته می‌ تواند خطر گسترش دیابت را تا ۳۰ درصد کاهش دهد.

کاهش وزن:

اگر می ‌خواهید یک رژیم کم ‌کالری بگیرید، مصرف کره بادام زمینی می ‌تواند به کاهش وزن شما کمک کند.

این ماده مغذی،‌ پروتئین بیش ‌تری نسبت به سایر آجیل‌ ها دارد و این مقدار در دو قاشق غذاخوری چیزی در حدود ۸ گرم است.

همچنین به دلیل داشتن چربی و فیبر بالا می‌ تواند به‌ عنوان میان وعده، برای مدت طولانی‌ تری شما را سیر نگه دارد. در نتیجه میزان کالری دریافتی در طول روز کاهش پیدا می ‌کند.

مصرف ۲۰۰ کالری از این  کره  در مقایسه با مصرف ۲۰۰ کالری نان، بیش ‌تر می تواند شما را سیر نگه دارد.

حفظ سلامت ماهیچه و اعصاب:

کره بادام زمینی سرشار از منیزیم است و این میزان در حدود ۱۲ درصد از منیزیم مورد نیاز بدن در هر وعده مصرفی است.

این موضوع به این معناست که کره بادام زمینی می‌ تواند به تنظیم دمای بدن، سم زدایی بدن، تولید انرژی، استحکام استخوان، دندان و حفظ سلامت دستگاه عصبی کمک کند.

ضد سرطان:

کره بادام زمینی ترکیبات ضد سرطانی قوی دارد. مصرف این ماده در طول هفته، می ‌تواند از بروز سرطان روده در زنان پیشگیری کند.

فیتوسترول موجود در کره بادام‌ زمینی می‌ تواند رشد سلو‌ل‌ های سرطان پستان، روده بزرگ و پروستات را کاهش دهد و حتی از بروز سرطان ریه در افراد مستعد هم جلوگیری کند.

افزایش بهره هوشی:

چربی غیراشباع که در غذاهایی مانند آجیل یا روغن زیتون وجود دارد، به حفظ سلامت و عملکرد مغز کمک می ‌کند. ویژگی آنتی ‌اکسیدانی و ضد التهابی آجیل به کاهش استرس کمک می‌ کند.

خواص کره بادام زمینی برای کیسه صفرا:

تحقیقات بی ‌شماری نشان داده اند مصرف مرتب کره بادام‌ زمینی می ‌تواند احتمال ابتلا به سنگ صفرا را در مردان و احتمال برداشتن کیسه صفرا را در زنان کاهش دهد.

دلیل این خاصیت بادام زمینی نیز وجود فیبرهای غذایی، فیتوسترول و منیزیم است.شاید باور نکنید، اما این راه ساده و آسانی برای پیشگیری از ابتلا به این بیماری است.

‌ ضد کلسترول و تقویت قلب:

خواص کره بادام زمینی برای کسانی که مستعد ابتلا به بیماری‌ های قلبی هستند، مفید است؛ زیرا چربی موجود در بادام ‌زمینی از نوع چربی‌ های خوب است.

به ‌علاوه این ماده غذایی، فیتوسترول دارد که ساختاری شبیه به کلسترول موجود در غذاهای حیوانی است؛ با این تفاوت که برخلاف کلسترول، فیتوسترول برای سلامت قلب و عر.وق مضر نیست.

کره بادام زمینی در بدنسازی:

مصرف بادام زمینی در بدنسازی می تواند کارایی زیادی داشته باشد. بسیاری از ورزشکاران رشته بدنسازی از خوردن بادام زمینی غفلت می کنند.

بادام زمینی می تواند موجب به وجود آوردن نتایچ شگفت آوری در رشته بدنسازی شود. بادام زمینی سرشار از پروتئین و آمینواسیدهای عضله ساز و چربی های خوب است.

ورزشکارهایی که یک ساعت پس از تمرین بدن سازی از بادام زمینی استفاده می کنند رشد زیادتری را در این رشته تجربه می کنند.

این دانه می تواند در دوران دشوار رژیم غذایی و چربی سوزی از عضلات شما به خوبی مراقبت کند و نمی گذارد که عضلات شما تحلیل برود.

آیا کره بادام زمینی برای شما مناسب است؟

بادام زمینی منبع طبیعی پروتئین است. طبق اعلام شورای ملی تغذیه ، بادام زمینی غنی ترین منبع پروتئین در بین آجیل ها محسوب می شود که در هر اونس آن هفت گرم پروتئین وجود دارد .

اگر  نکات ذکر شده مفید بود لازم است بدانید ، کره ی بادام زمینی منبع غنی از چربی اشباع نشده ی نوع خوب است. ۳۲ گرم کره ی بادام زمینی صاف که معادل دو قاشق غذا خوری است ، حدود ۱۸۸ کالری و ۰٪ کلسترول دارد.

همین مقدار کره ی بادام زمینی ، حاوی ۸ گرم کربوهیدرات است.

جدا از خواصی که ذکر شد ، کره ی بادام زمینی پر از فیتواسترول ها ، رسوراترول ، منیزیم ، مس ، فسفر و حتی فیبر است.

خوردن بادام زمینی نه تنها باعث می شود که شما احساس سلامتی کنید ، بلکه باعث می شود بدنتان ، با بیماری ها مبارزه کرده و از خطر ابتلا به برخی از بیماری های سخت در امان بمانید. حس خوشایند طعم آن نیز برایتان رضایت بخش باقی می ماند.

مضرات خرید کره بادام زمینی:

با وجود تمامی خواص کره بادام زمینی جزء مواد غذایی آلرژی‌زا (حساسیت زا) است.

حساسیت به بادام‌ زمینی می ‌تواند شدید باشد، طوری که مصرف مقدار کمی از آن می ‌تواند به شوک آنافیلاکسی منجر شود.

در نتیجه افراد مبتلا به آلرژی باید از مصرف هر گونه غذای حاوی بادام ‌زمینی خودداری کنند، حتی خوردن کره بادام ‌زمینی هم به دلیل داشتن ذرات پروتئین درست نیست.

بنابراین در دو سال اول زندگی نباید از بادام زمینی و فرآورده‌های آن برای تأمین انرژی کودک استفاده کرد، ولی بعد از آن در صورت نداشتن حساسیت، می ‌توان آن را در برنامه غذایی گنجاند.

در خرید کره بادام زمینی باید به چه چیزهای دقت کنیم ؟

لازم است در زمان خرید کره بادام زمینی به طبیعی و خالص بودن آن دقت کنید تا با شکر یا مواد افزودنی دیگر ترکیب نشده باشد.

همینطور امکان افزودن چربی های ترانس نیز به این کحصول وجود دارد. در کره بادام های غیر طبیعی مقداری زیادی نمک اضافه می شود که می تواند برای کسانی که به دنبال بهره بردن از فواید کره بادام هستند اثرات منفی داشته باشد.

پالادیوم کلیک – اینستاگرام پالادیوم کلیک